Ryžiai dar vis gali nustebinti. Šį kartą spalvotais skoniais

5 Komentaras

juodeieji raudonieji ryziai su moliuguVisad labiausiai nustebina tie produktai iš, kurių mažaisiai to tikiesi. Neseniai man taip nutiko su ryžiais. Nuo neatmenamų laikų ryžiai man asocijavosi su baltais Basmati ryžiais.  Paprasta, įprasta, praktiška.

Naujoje parduotuvėje už akies užkliuvo raudonieji ir juodieji ryžiai. Prisipažinsiu nelabai kažko per daug naujo tikėjausi. Ryžiai yra ryžiai. Kadangi jokios nuomonės nei apie vienus, nei apie kitus neturėjau, pasielgiau pragmatiškai nusipirkau abejus.  Daugiau

Kristinos palinkėjimas ir puikus receptas

9 Komentaras

Sveiki, LG draugai,

Dar pernai, kai prekybos centruose suskambo pirmieji dainos “Last Christmas“ akordai, su siaubu pagalvojau – ką reikės pasipuošti šiemet, nes jau į pernykščius rūbus neįtilpau. Visą mėnesį prisikankinau ieškodama “apvalumus“ maskuojančių suknelių, o galiausiai per Naujuosius eilinį kartą pažadėjau sau – vėl imsiu save į rankas ir mesiu svorį. Tačiau iki gegužės taip ir pasimiršo, kol aptikau LG.

Dabar drąsiai galiu pasakyti – Kalėdų nebijau! Ir ne tik dėl rūbų. Per 7 mėnesius numečiau daugiau nei 15 kg ir jaučiuosi fantastiškai. Išmokau apsieiti be kažkada dievinamų riebių kepsnių, kinietiškų saldybių ir pyragų pyragų pyragų. Ir aš jų nenoriu. Manęs negundo net uošvienės per naktį pečiuje kepamas žemaitiškas kūgelis su lašinukais ir kiaulės koja 😀 Per šį laiką suvokiau – jei savęs nekontroliuosi ir neugdysi valios, nemankštinsi savo skonio receptorių, tai visą gyvenimą tik skųsies, kad, matyt, toks tavo organizmas, kad ką nors pakeisti jau gal per vėlu. Dažnai mano draugės pasako – esi pavyzdys, kad ir mes galime, bet taip nieko ir nesiima. Aš paraginu paskaityti LG, tačiau tai turi būti asmeninė iniciatyva. Rašydama savo istoriją, buvau pasižadėjusi atsiųsti receptų, bet per tuos darbus ir nuovargį, niekaip nepavykdavo Šiandien produktyvus rytas, jau daug padaryta, daug dar laukia, visoje toje šventinėje suirutėje pamaniau, juk valgyti vistiek gaminu, kodėl neišpildžius pažado ir negrąžinus skolos 😉 Ir štai mano paskutinis eksperimentas LG virtuvei:

Šilta perlinių kruopų mišrainė

DSC03737-1 Daugiau

Itališka ryžių košė

10 Komentaras

Ryžiai kaip ir kiti grūdai yra svarbi lieknėjančio mitybos raciono dalis. Tai yra reikalingi mūsų organizmui angliavandeniai, jie suteikia daug energijos ir sušildo vėstant orams. Gal kitos dietos ignoruoja, ar demonizuoja grūdus, bet Lieknieji Gurmanai juos valgo pilnais žandai ir siūlo lygiai taip pat daryti ir tau – svarbiausia tris kartus per dieną, sočiai ir be užkandžių.

Šiandien gaminau itališką ryžių košę, arba risotto (čia jau kaip kas pavadins ir kaip kam kokios lietuvių kalbos normos yra svarbios). Risotto naudojami ryžiai pasižymi dideliu krakmolo kiekiu todėl patiekalas labai ševlnus, kreminis ir glostantis visus skonio receptorius. Risotto yra apipintas įvairiausių legendų, ritualų ir instrukcijų. Visų pirma, tai yra klasikinis itališkas patiekalas, po kurio patiekiami kiti, bet pagal jo sotumą, aš manau, kad galima tik risotto ir valgyti. Antra, risotto gamina kiekvienas itališkas restoranas (net ir tas, kurio pavadinimas ir virtuvė nėra susiję). Trečia, už kokybišką risotto restorane teks mokėti brangiau nei už picą, bet jį galima puikiai ir nesunkiai pagaminti namuose. Daugiau

Ritos šilkinė košė

6 Komentaras

Kadangi tapau tikra košės  fanatike, siūlau pabandyti adaptuotą LG bendruomenei žemaitiškos šilkinės receptuką.

Produktai:

  • Miežinės arba perlinės kruopos
  • Pupelės arba žirniai (man labiau patinka skaldyti žirniai)
  • Svogūnai (daugiau – skaniau)
  • Aliejus
  • Druska, pipirai
  • Lauro lapas
  • Bulvės
  • Pienas Daugiau

Apie Jurgitos elegantišką termo puodelį

6 Komentaras

Šiame straipsnelyje pasidalinsiu savo patirtimi, kaip greitai, patogiai ir skaniai įsigudrinau papusryčiauti / papietauti darbe ar kelionėje. Na, įsivaizduokit, kaip estetiškai atrodo termo puodelis ant jūsų darbo stalo, jokio įžūlaus kvapo ir maistingas, šiltas turinys viduje! Tai bus košių iš dribsnių termo puodelyje debiutas.

Truputis priešistorės. Viskas prasidėjo nuo paprastų grikių kruopų, kurias vakare besiruošdama ateinančiai darbo dienai įberdavau į plastikinę dėžutę, užpildavau verdančiu vandeniu, uždengdavau dangteliu ir palikdavau nakčiai. Ryte rasdavau puikiausiai išbrinkusius grikių grūdus, tinkamus pietums darbe. Tai ankstesnis variantas pietums. Daugiau

Dar kotletų!

7 Komentaras

Perlinių kruopų ir varškės kotletai

Kotletai yra gerai. Nes:

1) skanu;

2) paprasta;

3) galima iškept beveik iš bet ko;

4) lietuvio ausis, vos išgirdusii žodį „kotletas“, nusiunčia į smegenis signalus išskirt daugiau skrandžio sulčių.

Ei, minutėlę. Iš bet ko? Tikrai taip. Iš kruopų, daržovių, mėsos, žuvies arba kelių iš karto. Tereikia sudėti jūsų skonio receptorius maloninančius produktus, įkalti kiaušinį ar du, įberti ko-nors-kad-surištų (anksčiau berdavot miltus arba džiūvėsėlius, dabar teks berti manus ir luktelėti, kol pabrinks), prieskonių nepagailėti ir karštame aliejuje apkepti. Žodžiu, nebijokite bandyti. Daugiau

Lėti pusryčiai

13 Komentaras

Rytas be žadintuvo. Tai mano siekiamybė. Na, bent jau savaitgaliais tai galime sau leisti. Nesvarbu, kad pusryčiams gaminti nesugaištu nei 10-ties minučių, lėtas rytas pats savaime yra didelė vertybė.

Dribsniai, pienas, bananas, sėklos, riešutai

Esame du pusryčių valgytojai, tačiau dažniausiai gaminu tris patiekalus. Kiekvienas valgome po du. Vienas bendras – vaisių kokteilis,  kiti du atskiri. Vienas valgytojas renkasi košę, kitas – užpiltus pienu dribsnius.

Šiame tinklaraštyje jau kažkur klajoja ir košė, ir vaisių kokteilis, bet noriu dar kartą grįžti prie šių temų. Atsakinėdama į komentarus pastebėjau, kad sunku pasiryžti atsisakyti cukraus (medaus) ir duonos. Daug kam ryte labai norisi saldaus (greitos energijos) ir grūdų. Labai dažna kombinacija pasaldinta kava (arbata) ir sumuštinis. Daugiau

Laimos penkių grūdų kruopų košė

Parašykite komentarą

Pusė puoduko penkių grūdų kruopų užpilu vandeniu ir palieku mirkti 6-8 val. Galima užmerkti iš vakaro.

Išmirkytas kruopas verdu 20- 25 minutes. Kol jos verda, nusilupu dideli svogūną, smulkiai supjaustau ir pakepinu keptuvėje įpylus šlakelį alyvuogių aliejaus. Kol svogūnai kepa, supjaustau nedideliais gabaliukais 50-70 gr. kokios nors liesos mėsytės. Svogūnams apkepus sudedu mėsą ir kelias minutes pakepinu . Kruopos jau būna išvirusios, nupilu likusį vandenį ir jas sukratau į keptuvę. Viską išmaišau ir kelias minutes patroškinu. Po 5 minučių turiu labai skanų ir sotų valgį. Paprastai valgau per pietus, nes pusryčiams man per sotus patiekalas. Atradau pati, kai nusibodo valgyti saldžias košes su vaisiai.

Ačiū Laimai už šį receptuką. Tai pirmas, bet tikrai ne paskutinis Laimos pasidalijimas. Pabandykite, pakomentuokite ir atsiųskite savo receptukus, kurie tiktų pagal Lieknųjų gurmanų Lieknėjimo programą. Laimos istoriją rasite čia

Pusryčių karalienė – košė!

21 Komentaras

Iš ko išvirti košę?

Košę gali išsivirti praktiškai iš visko, net iš kirvio koto, o skaniausia pusrytinė košė yra grūdų įvairiausiu pavidalu. Grūdai, išvirti vandenyje arba piene. Košę gali pasiskaninti begale priedų. Tai, kas bus čia paminėta, tik maža dalis to, kas tinka košei virti ir skaninti, bet tegul tai padės atsiskleisti tavo kūrybai. Daugiau

%d bloggers like this: